水东蜜枣

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早在明末清初,水东镇便开始加工蜜枣,至今已有四百年历史。群山连绵的水东镇,具有着独特的环境气候与土质条件,造就了水东青枣独特的优良品质。加上数百年的加工历史经验,完整的传统工艺,使得水东蜜枣品质超群。水东蜜枣个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜,形色俱佳,香甜爽口。经加工制成的蜜枣,具有糖份重、色面好、晶莹透明、甜香可口、储存时间长等特点,素有“天香枣”之称。清初著名诗人施润章曾在《割枣》一诗中吟颂道:“井梧未落枣欲黄,秋风来早吹妾裳。含情割枣寄远方,绵绵重叠千回肠。”水东蜜枣历史上曾为贡品,早在上世纪就远销东南亚、欧美20多个国家,久负盛名,驰名中外。上世纪90年代以来,水东镇抓住国家退耕还林等契机,着力推广无公害栽培技术和枣树矮化密植丰产技术,使蜜枣标准化生产覆盖率达90%%。全镇先后涌现出中良枣业、天元枣业、琥珀枣业等3家市(区)级龙头企业以及100多名活跃在省内外的农民经纪人队伍。如今,枣产品生产现已逐步走上产业化、规模化和多样化之路。近年来,水东镇通过举办蜜枣旅游节等多种形式,加大宣传推介力度,进一步提高了水东蜜枣知名度与美誉度。别具传统特色与风味的水东蜜枣,现已远销东南亚及欧美40多个国家和地区。

2018年10月17日 17:04